Anciennement située au Port de la Grève à Duret, sur la commune d’Arvert, l'exploitation Huître Gautret s'épanouit désormais sur la commune d’Étaules, en Charente-Maritime. Dirigée depuis 2012 par Fabien GAUTRET, le domaine ostréicole familial se spécialise dans la production de différentes catégories d'huîtres. De l'élevage à l'expédition, en passant par l'affinage et les ventes directes sur les marchés ainsi que sur l'exploitation, nos ostréiculteurs ont à cœur de vous faire découvrir leur travail. 
Une exigence des produitsDe par notre parcours, notre savoir-faire et notre exigence du produit, nous nous démarquons de certains producteurs. L'obtention de deux médailles au concours Général Agricole à Paris en 2017 et 2018, atteste de notre grande attention apportée à nos huîtres. Respectant une production traditionnelle et respectueuse de l'environnement, nous vivons notre métier avec passion. La satisfaction de nos clients en est donc la plus belle récompense. Nos huîtresFines, spéciales, fines de claires, spéciales de claires, huîtres vertes, huîtres à l'ancienne, plates... Retrouvez nos plus savoureuses huîtres en vente directe sur notre exploitation ou sur les marchés de la région : Chatellerault, Saint-Georges les Baillargeaux, Saint Porchaire ou encore Saint Saint-Savinien | | Nos autres activitésEnvie d'une promenade en mer ? Fabien GAUTRET vous propose de découvrir le bassin de Marennes-Oléron lors d'une balade commentée, au départ de la commune de Tremblade. Pour déguster nos huîtres, notre bar à huîtres vous accueille en semaine et vous propose un savoureux plateau de fruits de mer, tous les mercredis. 
Venez dégustez ou achetez nos gambas fraîches à la saison (Septembre - Octobre). Nous vous ferons découvrir notre méthode d'élevage traditionnelle en claire d'huîtres à l'ancienne. Pour toute question supplémentaire, n'hésitez pas à nous contacter. Autrement, retrouvez-nous dans notre exploitation sur Étaules, du lundi au vendredi de 9h à 17h. |
